[경영학] 외식산업에대한관심도및이해
페이지 정보
작성일 22-10-31 20:25
본문
Download : [경영학] 외식산업에대한관심도및이해(2).doc
가장 대중적이며 10대의 많은 고객층을 확보하고 있는 Fast Food의 선두주자인 “M”사
“L”사의 점차적인 매출감소 Local Brand가 주를 이루는 Delivery Food 치킨,피자 업종의
국내프랜차이즈의 성장 발전 고급화된 Family Restaurant의 성장기,비만 및 건강에 대한
사회적 issue와 부합된 Bakery 및 토종음식의 프랜차이즈 성업 고객층의 저가와 고가에
대한 양극화 ,다양한 고객층의 특화된 needs에 따라 외식시장도 변해가고 있음을 알 수
있습니다.
1980년대 말 서울올림픽을 기점으로 세계화와 부합된 “M”사 “P”사의 국내 상륙 및
Family Restaurant의 태동,고급화된 Brand image로 20~30대 여성고객이 주 고객층을
형성하였습니다.
1980년대 말 서울올림픽을 기점으로 세계화와 부합된 “M”사 “P”사의 국내 상륙 및
Family Restaurant의 태동,고급화된 Brand image로 20~30대 여성고객이 주 고객층을
형성하였습니다.
1990년 급속한 경제성장,디지털 시대의 본격적인 진입,youth culture의 형성등을 배경
으로 80년대 고급화된 이미지의 Brand가 대중화되면서 국내에서 외식사업은 단기간내에
급속한 발전과 호황을 누리며 성숙기에 접어들었으며 고객층 역시 10대에서 30~40대로
확산 발전되었습니다.
97년 외환위기 이후 외식시장의 급격한 양극화 Trend 현상을 보이고 있습니다.
순서
[경영학] 외식산업에대한관심도및이해
Download : [경영학] 외식산업에대한관심도및이해(2).doc( 57 )
레포트/경영경제
![[경영학]%20외식산업에대한관심도및이해(2)_doc_01.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EA%B2%BD%EC%98%81%ED%95%99%5D%20%EC%99%B8%EC%8B%9D%EC%82%B0%EC%97%85%EC%97%90%EB%8C%80%ED%95%9C%EA%B4%80%EC%8B%AC%EB%8F%84%EB%B0%8F%EC%9D%B4%ED%95%B4(2)_doc_01.gif)
![[경영학]%20외식산업에대한관심도및이해(2)_doc_02.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EA%B2%BD%EC%98%81%ED%95%99%5D%20%EC%99%B8%EC%8B%9D%EC%82%B0%EC%97%85%EC%97%90%EB%8C%80%ED%95%9C%EA%B4%80%EC%8B%AC%EB%8F%84%EB%B0%8F%EC%9D%B4%ED%95%B4(2)_doc_02.gif)
![[경영학]%20외식산업에대한관심도및이해(2)_doc_03.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EA%B2%BD%EC%98%81%ED%95%99%5D%20%EC%99%B8%EC%8B%9D%EC%82%B0%EC%97%85%EC%97%90%EB%8C%80%ED%95%9C%EA%B4%80%EC%8B%AC%EB%8F%84%EB%B0%8F%EC%9D%B4%ED%95%B4(2)_doc_03.gif)
![[경영학]%20외식산업에대한관심도및이해(2)_doc_04.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EA%B2%BD%EC%98%81%ED%95%99%5D%20%EC%99%B8%EC%8B%9D%EC%82%B0%EC%97%85%EC%97%90%EB%8C%80%ED%95%9C%EA%B4%80%EC%8B%AC%EB%8F%84%EB%B0%8F%EC%9D%B4%ED%95%B4(2)_doc_04.gif)
[경영학] 외식산업에대한관심도및이해 , [경영학] 외식산업에대한관심도및이해경영경제레포트 , [경영학] 외식산업에대한관심도및이해
외식산업에 대한 관심도 및 이해
현재 외식업의 트랜드와 이에 대응해 자사가 나아가야할 방향은
(기본적인 프랜차이즈에 대한 이해 및 사업기획의 성향)
:국내 외식시장의 trend는 경제적인 상황과 사회적인 issue에 따라 급속하게 성장 발전을
거듭하고 있습니다.
97년 외환위기 이후 외식시장의 급격한 양극화 Trend 현상을 보이고 있습니다.
현재 귀사의 영업strategy은 경제적인 상황과 사회적 issue를 가장 잘 반영하고 있다고
사료되어집니다.
향후 귀사의 사업 발전을 위한 영업 strategy은
체계화된 매장 관리 시스템(원자재 관리 및 배송system,인건비관리system,
,Training system,위생 청결관리 system)의 mannual화로 매장 자체 경쟁력 강화
고객 needs變化에 따른 …(省略)
[경영학] 외식산업에대한관심도및이해
설명
[경영학],외식산업에대한관심도및이해,경영경제,레포트
다.
1990년 급속한 경제성장,디지털 시대의 본격적인 진입,youth culture의 형성등을 배경
으로 80년대 고급화된 이미지의 Brand가 대중화되면서 국내에서 외식사업은 단기간내에
급속한 발전과 호황을 누리며 성숙기에 접어들었으며 고객층 역시 10대에서 30~40대로
확산 발전되었습니다....
외식산업에 대한 관심도 및 이해
현재 외식업의 트랜드와 이에 대응해 자사가 나아가야할 방향은
(기본적인 프랜차이즈에 대한 이해 및 사업기획의 성향)
:국내 외식시장의 trend는 경제적인 상황과 사회적인 issue에 따라 급속하게 성장 발전을
거듭하고 있습니다.
