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[고객관리론] 접객서비스에대하여

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작성일 22-10-14 13:32

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그러나 한마디로 定義(정의)를 내리기는 이처럼 쉽지 않다. 물론 서비스가 무엇이라는 사실을 모르는 이는 없다. 어느 식당을 가리키며 `서비스가 참 좋다`라는 평가를 내린다면 평가하는 사람의 가치기준에 따라 달라질 수 있다아
막상 서비스가 무엇인가? 라는 질문을 받으면 한마디로 定義(정의)를 내리기가 결코 쉽지 않다. y

2. 서비스의 기본
1) 서비스의 기본은 미소에서부터 처음 된다
여기서 말하는 미소는 일반적으로 우리가 알고 있는 밝은 표정을 말하는 것이 아니다. 다시 말해 서비스의 기본은 미소라 할 수 있고 이 미소는 표定義(정의) 미소, 언어의 미소, 행동의 미소에서부터 처음 되고 최고 서비스 역시 미소라 할 수 있다아
제아무리 미인이라 할지라도 훌륭한 화장을 하고 좋은 유니폼을 입고 서빙을 할지라도 미소가 없는 서비스는 고객을 불편하게 할 뿐이지 결코 마음을 편하게 할 수는 없다. 그나마 서비스를 定義(정의)한다면
□ 미소 (표정,언어,행동)
□ 정형화된서비스
□ 고객을 향한 배려
□ 고객을 위한 자기희생
등으로 표현할 수 있겠다. 필자가 강의를 하는 도중 식당 경영주나 종사자들에게 이런 질문을 하면 혹자는 친절이라는 답을 하기도 하고, 직원의 밝은 미소를 지적하는 이도 있는가 하면 고객을 향한 배려라는 대답을 하기도 한다.

설명

레포트/경영경제
접객 서비스

1. 서비스란?
서비스를 한마디로 定義(정의)하기는 참으로 힘들다.

2) 서비스의 기본 10대용어
서비스의 定義(정의)를 내리면서 서비스의 기본은 미소와 함께 정형화된 서비스를 서술한 바 있다아
정형화된 서비스는 곧 서비스기법의 매뉴얼화된 기본기를 말한다.
이러한 표定義(정의) 미소는 물론이고 부드럽고 정감이 흐르는 언어의 미소, 예의바르고 고객을 배려하는 행동의 미소를 통틀어 지적하는 말이다. 이 기본기 중에서 가장 필요한 것이 고객을 영접할 때나 배웅할 때 혹은 서빙을 할 시 필요한 용어라 할 수 있다아
이 용어 중에서 가장 많이 사용하는 용어를 우리는 『서비스 기본 10대 용어』라는 표현을 하며 이…(생략(省略))

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